Het eerste beeld op je bestelzuil bepaalt wat je klant koopt. Zo halen topzaken meer omzet per bezoek, zonder kortingen of promoties.
In het kort:
Wanneer je bestelzuil inactief staat, speelt je screensaver. Een bewegende video trekt meer aandacht dan een stilstaand beeld en haalt voorbijgangers naar het scherm.
De volgorde van je categorieën stel je zelf in. Klanten zien als eerste wat jij bovenaan plaatst.
Een aantrekkelijke foto per product bepaalt of een klant doorklikt of verder scrolt.
Klanten die rustig bladeren via een bestelzuil bestellen gemiddeld 20% meer dan aan de toonbank.
Drie aanpassingen zijn genoeg om het verschil te voelen.
Wanneer niemand aan het bestellen is, staat je bestelzuil in de zaal. Het scherm is zichtbaar voor iedereen die binnenkomt, wacht of rondkijkt.
Op dat moment speelt je screensaver. Stel je een video in, je product dat bereid of opgediend wordt, sfeerbeelden van je zaak, dan trekt dat bewegende beeld de aandacht automatisch. Onze hersenen registreren beweging sneller dan een stilstaand beeld. Tien tot vijftien seconden zijn genoeg.
De screensaver is geen achtergrond. Het is je eerste verkoopmoment, nog voor iemand een bestelling begint.
Zodra een klant begint te bestellen, ziet hij als eerste de bovenste categorie. Welke categorie dat is, stel je zelf in.
In een supermarkt staan de producten met de hoogste marge op ooghoogte, niet omdat ze er per toeval beland zijn, maar omdat het aantoonbaar werkt. Op je bestelzuil is de categorievolgorde jouw equivalent van die ooghoogte. Wat bovenaan staat, ziet je klant als eerste. Wat hij als eerste ziet, koopt hij sneller.
Kies bewust welke categorie je als eerste toont. Wat levert de hoogste marge op? Wat wil je deze week in de kijker zetten? Dat zet je bovenaan.
Per product upload je zelf de foto's. Een product zonder foto valt weg in de lijst. Een product met een slechte foto ook.
Een goede foto is scherp, goed belicht en toont het product op zijn best. Denk aan de foto's die je ziet in een goed restaurant: het eten ziet er aantrekkelijk, vers en smakelijk uit. Dat is geen toeval. Die foto's zijn gemaakt om te verkopen.
Op een bestelzuil bladert je klant rustig door je aanbod. Klanten die via een bestelzuil bestellen, bestellen gemiddeld 20% meer dan klanten die aan de toonbank bestellen. Een goede foto overtuigt hen om iets extra te nemen.
Je hoeft hier geen week voor te plannen. Drie gerichte keuzes maken het verschil.
Wat je het liefst verkoopt, of wat de hoogste marge oplevert, zet je als eerste categorie. Dat is het eerste wat je klant ziet zodra hij begint te bestellen.
Zorg dat elk product een scherpe, aantrekkelijke foto heeft. Een product zonder foto of met een onduidelijk beeld verkoopt slechter, ook als het lekker is. Denk aan goede belichting, een nette achtergrond en een herkenbare presentatie.
Kies een video die laat zien wat je zaak te bieden heeft: sfeer, bereiding, presentatie. Tien tot vijftien seconden zijn genoeg. Die screensaver werkt wanneer je klant er nog niet is, en haalt hem naar het scherm.
Hoe je dit technisch instelt op je Unipage bestelzuil, lees je in deze handleiding.
Zaken die meer verdienen met hun bestelzuil, hebben ontdekt dat het scherm meer is dan een bestelsysteem. Het is een verkooptool die constant werkt: ook wanneer er niemand aan het bestellen is, ook wanneer een klant twijfelt.
Zaken die hun bestelzuil bewust inzetten, begrijpen hoe mensen kijken: we kopen wat we opmerken, en we merken sneller op wat beweegt en wat er aantrekkelijk uitziet.
Kies een video die de sfeer van je zaak toont of je product op zijn best laat zien: een gerecht dat bereid of opgediend wordt, een gezellige opname van je interieur, of een korte clip van een drukke middagdienst. Tien tot vijftien seconden zijn genoeg. Uit gedragsanalyse blijkt dat bewegende beelden de aandacht drie tot vijf keer sneller trekken dan stilstaande foto's op digitale schermen.
Kies de categorie die je het meest wil verkopen: wat de hoogste marge oplevert, wat snel gaat in de bereiding, of wat je deze week wil uitlichten. Dat is niet altijd je populairste categorie. Je populairste categorie vindt de klant toch wel. Gebruik die eerste positie voor wat jij het liefst verkoopt.
Goede productfoto's zijn scherp, goed belicht en tonen het product op zijn best. Je hebt daar geen professionele fotograaf voor nodig. Een smartphone met goede belichting, een neutrale achtergrond en het product netjes opgemaakt volstaat. Vermijd foto's die donker, wazig of onaantrekkelijk zijn. Een appetijt-wekkende foto verkoopt aantoonbaar meer dan een slechte of ontbrekende foto.
Ja. Of je nu een frituur, snackbar, pizzeria, broodjeszaak of bakkerij runt: de beelden op je bestelzuil bepalen hoe aantrekkelijk je aanbod overkomt. Klanten die rustig bladeren via een bestelzuil bestellen gemiddeld 20% meer dan klanten die aan de toonbank bestellen, volgens Unipage-installatiecijfers. Het principe werkt hetzelfde in elke horecaomgeving.
Vergelijk je omzet per categorie voor en na de aanpassing via je Unipage-kassa. Zetten je klanten vaker de categorie die je bovenaan plaatste in hun bestelling? Dan werkt het. Zaken die deze vergelijking bijhouden, zien het effect doorgaans al binnen zeven tot veertien dagen, afhankelijk van het aantal bezoekers per dag.
Bij voorkeur wel. Een product zonder foto valt weg tussen de rest van het aanbod. Begin met je populairste producten en de producten in je eerste categorie. Die ziet je klant het vaakst en het eerst. Van zodra die foto's er goed uitzien, werk je de rest van het menu verder af.
Wij contacteren u binnen de 24u voor een demo